Paljudes maailma osades on suvi kuum kuum. Kui õhuniiskus tõuseb, on päike järeleandmatu ja soojus läheb üles, kuumade öödega õhtusöögi planeerimine võib olla elupäästja. Viimane asi, mida sa tahad teha, on soojendada oma maja veelgi rohkem, sattudes köögisse ja lülitades sisse soojusallika. Kas olete valmis õppima mitmeid lihtsaid jahedaid retsepte, et teha õhtusööke kuumade öödeks? Loe edasi!
Parimad õhtusöögid kuuma öö jaoks
Need fantastilised retseptid aitavad teil asju jahtuda, kui on liiga kuum kuumutada. Pange tähele, et nendel retseptidel ei ole mõõdetud koostisosi - idee on, et saad kasutada koostisosi, kui soovite oma pere maitsega rahul.
1. Krõbedad vikerkaarevahendid
Aeg kokku: 20 minutit
Mida sa vajad: Maitsestatud mähised või tortillad, koorjuust, salatilehed, purustatud porgandid, kooritud ja kuubikutega kurk, punane sibul, avokaado ja Monterey jack juust.
Mida teha: Levitage tortilla või mähkimise ühele küljele rohkelt kreemjuustu. Siis lihtsalt tükeldage ülejäänud koostisosad ja kihistage need siiski soovitud peale. Rullige need üles, seejärel viilutage need diagonaalselt, et näha vikerkaare sees!
Nõuanne: Seda saab teha enne tähtaega, peenestades kõike üles, või saate delegeerida, millisele lapsele hakkab see köögiviljad tükeldama. Sest julgemad täiskasvanud, puista jalapeno viilud ka seal.
2. Itaalia Caprese võileivad
Aeg kokku: 10 minutit
Mida sa vajad: Lai, lame leib, värsked mozzarella viilud, 2-3 viilutatud tomatit, värsked basiilikud jätavad umbes 2 spl, balsamina vinaigrette-kaste ja õhukeselt viilutatud punast sibulat.
Mida teha: Viige leib pooleks, jättes kaks poolkera. Koo juustu, basiiliku lehed, tomatid ja piserdage see kõik sidemega. Pane leiva ülemine osa ja tükeldage kogu asi tükkideks.
Nõuanne: Tahad isegi rohkem maitset? Levitage leiba enne, kui sa virnastate.
3. Tuunikala salatiga täidetud avokaadod
Aeg kokku: 15 minutit
Mida sa vajad: Toon, mis on pakitud veesse, majoneesi, punaste paprika (või selleriga), küpsete avokaadodega, küpsete sidrunite mahla ja soola ja pipart maitsega.
Mida teha: Avokaadod pooleks, eemaldage kaevud ja puista need soola ja pipraga. Kasuta ülejäänud koostisosi, et luua tuunikala salat. Siis sööge tuunikala salat söödavast kaussi.
Nõuanne: See on suurepärane retsept, mida teha, ja väikesed lapsed saavad aidata köögiviljade viilutamist ja tuunikala salatit segades.
4. Cornmeal-Crusted Chicken Nuggets koos Blackberry sinepiga
Aeg kokku: 20 minutit
Mida sa vajad: Murakad või vaarikad, täistera sinep, mesi, kana pakkumised, sool ja pipar, maisijahu ja oliiviõli.
Mida teha: Segage marjad, sinep ja mesi kokku. See peaks olema paksu kastmega. Tossige kanaliha, soola ja pipra, siis küpseta umbes 6–8 minutit oliiviõlis keskmisel kuumusel. Serveeri värvilistel plaatidel ja ületa marja sinepiga.
Nõuanne: Lõika kana pakkumised väiksemateks tükkideks, et kiirendada küpsetamist.
5. Gnocchi koos suvikõrvitsade ja peterselli pruuni võiga
Aeg kokku: 20 minutit
Mida sa vajad: Gnocchi (värske või külmutatud), või, tükeldatud šalott, väikesed suvikõrvitsad viilutatud, kirsstomatid, sool, muskaatpähkel, pipar, parmesani juust, värske petersell.
Mida teha: Küpseta gnocchi vastavalt pakendi juhistele. Saute šalottide ja suvikõrvits on või kuni pehme, seejärel lisage kirsstomatid, sool ja pipar ning väike kogus muskaatpähklit. Segage, kuni tomatid hakkavad lagunema. Segage parmesani ja peterselli, viskake gnocchi abil ja serveerige kohe.
6. Grillitud Rosemary-Salmon Spedini
Aeg kokku: 30 minutit
Mida sa vajad: Värsked rosmariinid, küüslauguküüned, oliiviõli, sidruni koor ja mahl, sool ja pipar, lõhefilee ja kirsstomatid.
Mida teha: Segage rosmariin, oliiviõli, küüslauk, sidruni koor ja mahl. Lohistage lõhe suurusega tükkideks lõigatud lõhe ja puista soola ja pipraga. Vahetage lõhe ja tomatid varre ja grillige keskmise kõrgusega kuumusega, kuni see on tehtud.
7. Viis-vürtsi tilapia
Aeg kokku: 15 minutit.
Mida sa vajad: Tilapia fileed, viie vürtsi pulber, sojakaste, helepruun suhkur, scallions, oliiviõli.
Mida teha: Puista tilapiat heldelt viie vürtsi pulbriga. Segage sojakaste ja pruuni suhkrut kaussi, et moodustada kaste. Keeda tilapia õlis umbes 2 minutit, kuni servad on läbipaistmatud. Vähendada soojust ja vala soja segu pannile. Keeda ja küpseta, kuni kala on tehtud. Lisage enne serveerimist scallions.
Nõuanne: Tehke oma viie vürtsi pulber kaneeli, tähtanise, piparte, nelkide ja apteegitilli seemnete seguga.
8. Spagetid koos Türgi kiire tšilliga
Aeg kokku: 35 minutit
Mida sa vajad: Koshersool, oliiviõli, kammkarbid, küüslauguküüned, tomatipastad, tšillipulber, jahvatatud kalkunid, kana puljong, pinto oad (kuivatatud), ketšup, kuum kastmes, spagetid, cheddari juust ja hapukoor.
Mida teha: Saute seemned oliiviõlis, seejärel lisage tomatipasta ja tšillipulber. Segu peaks punaseks muutuma. Lisage üks kilo kalkunit ja segage, murdes liha minema. Lisage maitsele umbes kaks tassi kana puljongit, oad ja ketšup. Küpseta, kuni tšilli on paks, kuid veel soup, umbes 15 minutit. Segage kuuma kastmes. Kui see on liiga õhuke, lisage rohkem tomatipasta. Kuigi see keedab, valmistage spagetid vastavalt pakendi juhistele. Jagage ja lisage tšilli, hapukoorega ja cheddari juustuga.
