Raseduse ajal on soovitatav optimaalne toitumine; siiski peaksid naised mereannide tarbimisel võtma ettevaatust. Mereannite kontrollimata ja liigne tarbimine võib raseduse ajal (nii emale kui ka kasvavale lootele) olla ohtlik, kuna mõnedes veeloomades on elavhõbedat palju. Paljud naised armastavad mereande (eriti krevette) tarbimist, mis tekitab muret, kui krevetid on raseduse ajal ohutud? Järgnev artikkel annab olulist teavet krevettide söömise ohutuse kohta raseduse ajal.
Kas see on ohutu tarbida krevette raseduse ajal?
Kas sa sööd krevette raseduse ajal? Krevettide armastajad raseduse ajal saavad seda mereannit ohutult nautida raseduse ajal, kuid on väga soovitatav jälgida krevettide kogust. EPA ja FDA soovituse kohaselt võib rase naine tarbida kuni 340 grammi või 12 oz. krevetid nädalas (tingimusel, et krevetid on piisavalt puhastatud ja keedetud).
Krevettide tarbimise jälgimine on soovitatav elavhõbeda mürgistuse võimaliku ohu tõttu (nagu krevetid sisaldavad elavhõbedat). Järelevalveta võtmine võib tekitada areneva lapse närvisüsteemi kahjustusi ja see võib kulmineerida surnult sündinud või teiste sünnidefektidega. Seetõttu tuleks rangelt vältida rohkem kui 2 krevetirooga tarbimist nädalas. Samuti on oluline järgida EPA ja FDA suuniseid, kui tegemist on mereannitega, ja püüda valida ka mereande, mille elavhõbeda tase on madal.
Ettevaatusabinõud, mida tuleb võtta mereandide tarbimisel raseduse ajal
Kui süüa krevette raseduse ajal, võtaksite mõned ettevaatusabinõud. Te peaksite teadma, et peale elavhõbeda mürgistuse võimalike ohtude liigitatakse mereannid omega-3 rasvhapete ja oluliste valkude parimate toiteallikate hulka, mis aitavad kaasa visuaalsete aparaatide ja närvisüsteemi arengule. Mõned olulised punktid, mida tuleb kaaluda, on järgmised:
Vältige suuremaid kalu kui vanemad kalad, seda suurem on elavhõbeda tase lihas. Keskkonnakaitse Agentuur (EPA) ja Toidu- ja Ravimiamet (FDA) soovitab rasedat naist vältida:
- Hai
- Mõõkkala
- Tilefish
- Kuningas makrell
Nüüd tekib küsimus siin, milliseid kala- ja mereande sorte kaaluda?
On palju veeloomi, kes tarnivad väikestes kogustes elavhõbedat; siiski tuleb olla ettevaatlik, kuna FDA poolt esitatud suuniseid ületav kogus võib olla ohtlik. Pärast aja jooksul läbi viidud tahtlikku ja ulatuslikku uurimistööd on soovitatud, et need mereandide sordid on seotud minimaalse kõrvaltoimete riskiga, kui neid tarbitakse vastavalt FDA poolt heaks kiidetud juhistele:
- Anšoovised
- Krevetid
- Võsa
- Kerge tuunikala (piirata tuunipüüki ja pikkuim-tuuni kuni 6 oz või 170 grammi nädalas)
- Lõhe
- Pollock
- Forell
Valida kala omega-3 rasvhapetega
Lisaks raseduse ajal krevettide söömisele soovivad mõned rasedad rasvaseid kalu süüa. Õline kala on hea ja seda saab toiduks optimaalseks toitmiseks lisada. Raseduse ajal aitab mereandide optimaalne tarbimine pakkuda mitmeid toitaineid, vitamiine ja omega-3 rasvhappeid, mis on parimad lastele ja rasedatele emadele. Järgnevalt on toodud mõned õlised kalad:
- Pilchards
- Whitebait
- Sardiinid
- Lõhe
- Heeringas
- Kippers
- Forell
- Värske tuunikala
- Angerjas
- Anšoovised
Kuidas hävitada kahjulikud bakterid mereannites
- Ärge sööge koorikloomi ja toores kala, nagu sashimi, toores austrid, merekarbid, kammkarbid ja sushi
- Ärge kasutage kuumtöödeldud külmutatud mereande nagu sellised tooted, mis on märgistatud kui nova stiilis, kippered, jerky või suitsutatud ja lox. Suitsutatud mereannide kasutamine on OK ainult siis, kui seda kasutatakse koostisosana pajaroogas või mõnes muus keedus. Riiulikindlaid ja konserveeritud esemeid peetakse samuti ohututeks.
- Kui tarbite kohalikest vetes saadud mereande, siis hoia end teadlikuna nõuandekogu soovitustest ja teadetest võimalike ohtude vältimiseks. Kui nõu ei ole võimalik, piirake kohaliku veega kalade tarbimist 170 g-ni (6 oz.).
- Küpseta mereande temperatuuril 145 ° F või 63 ° C. Kui kala tundub läbipaistmatu ja eraldub helvesteks, tehakse see tavaliselt. Küpseta homaari, krevette ja kammkarbi, kuni nähtav osa on piimjas valge. Küpseta rannakarbid, austrid ja merekarbid, kuni kestad avanevad (visake need, mis ei ole avatud).
Järgige neid juhiseid, kui keetmine toimub
Kui allpool toodud juhiseid järgides kodus küpsetada, võivad mereannid tarbimise ohutuks muuta:
- Filee või kala valmistamise ajal libistage terava noaga otsa liha, et kontrollida, kas see on keedetud või mitte. Liha ilmub läbipaistmatuks ja helbed eraldatakse.
- Lobstid ja krevetid on küpsetamisel punased ja selle liha näib olevat pärljas läbipaistmatu.
- Kui teil on mereande mikrolaineahjus, siis veenduge, et see on küpsetatud korralikult, kontrollides mitmeid kohti.
- Pidage seda meeles, kui valite õline kala, mis võib sisaldada keskkonna saasteaineid nagu dioksiinid ja PCBd (polüklooritud bifenüülid). Soovitatav on süüa mitte rohkem kui 2 portsjonit õlist kala nädalas
