Kala ja mereannid on üldiselt täis palju imelisi toitaineid. Nende hulka kuuluvad kaltsium, valk, vitamiinid A, D ja B-kompleks ning omega-3 rasvhapped. Mereannid on ka hea mineraalide allikas, nagu raud, jood, tsink ja seleen. Isegi kõigi nende suurepäraste toitainete puhul võib kala olla kahjulik toit ja seal on mitmesuguseid mereande, mida ei ole võimalik süüa, eriti raseduse ajal. Täna vaatame põhjalikult mereannitüüpe, mida peaksite raseduse ajal sööma ja neid, keda tuleb vältida. Me anname ka juhised, mida peate järgima, kui tegemist on mereandidega söömise ajal.
Kas ma saan süüa mereande raseduse ajal?
Jah, teatud tüüpi mereande on võimalik raseduse ajal süüa. Seafood on suurepärane toitainete allikas, nagu eespool mainitud. Siiski tuleb seda tarbida mõõdukalt, sest mereannites leidub saasteaineid, mis rasedad naised peavad olema ettevaatlikud. Kuigi mitte kõik kalaliigid ei ole ohtlikud, siis teised sisaldavad kahjulikke aineid.
Mereannitega seotud kemikaalide hulka kuuluvad pestitsiidid, PCBd, dioksiinid (kuigi vähesel määral) ja elavhõbe. Kui tarbite mereande, eriti suurtes kogustes elavhõbedaga, võib see mõjutada teie last. Elavhõbe on seotud laste kehva arenguga. Saasteaine võib kahjustada lapse närvisüsteemi ja mõjutada lapse aju arengut.
On teada, et kaladel, nagu tilefish, makrell, mõõkkala, haid ja muud suured röövkalad, on suur elavhõbeda sisaldus. Mereannites leitud elavhõbedat peetakse enamiku täiskasvanute jaoks ohutuks, kuid oodatavad emad peavad olema selliste toitude puhul ettevaatlikud. Kui süüa sellist kala järjekindlalt, on võimalik vereringesse elavhõbeda kogunemine. See omakorda võib kahjustada teie sündimata lapse arengut.
Kui palju mereande on raseduse ajal lubatud?
Vastavalt 2010 Dieetjuhised ameeriklasteleootavad emad ei tohiks süüa rohkem kui 12 untsi mereande, mis võrdub 340 grammiga mereande nädalas. See on iganädalane piir ning toidu- ja ravimiamet (FDA) koos keskkonnakaitseagentuuriga (EP) näib olevat nende suunistega nõus. See on samaväärne kahe mereandide keskmisega. Kuid mõnedel teadlastel on selle soovituse suhtes erinevad seisukohad, kuna üks uuring ei leidnud negatiivseid mõjusid, mis tulenevad mereandide suurest tarbimisest rasedatel naistel. Alati on kõige parem eksida ettevaatusega.
Millised mereannid on raseduse ajal ohutud?
Küsimuste selgitamisel: kas ma saan süüa mereande raseduse ajal ja kui palju mereande on lubatud raseduse ajal. Te võite teada: millised mereannid on raseduse ajal ohutud. On erinevaid mereande, mida saab raseduse ajal süüa. Need sisaldavad suurtes kogustes omega-3 rasvhappeid ja neil on suhteliselt väike elavhõbedasisaldus. Nad sisaldavad:
- Atlandi ja Vaikse ookeani makrell
- Heeringas
- Lõhe
- Sardiinid
- Anšoovised
- Forell
- Pollock
- Krevetid
- Võsa
- Konserveeritud kerged tuunid
Olulised märkused
- Piirake tuunikala ja pikkuim-tuuni tarbimist ainult 170 grammini nädalas.
- Süüa ainult kala, mis on hästi keedetud. Saate hõlpsasti identifitseerida hästi keedetud kala. Näiteks: homaarid ja krevetid muutuvad punaseks ja liha on hõbedase läbipaistmatusega. Ka kammkarbid muutuvad läbipaistmatuks, kuid keedmisel on need kindlad ja piimvalged. Ideaaljuhul tuleks kala kuumutada temperatuuril 63 ºC ja korralikult keedetud märkades läbipaistmatu välimuse ja kihilise konsistentsi. Kui hästi keedetud, avanevad austrite, rannakarpide ja merekarpide kestad. Kui kestad ei avane, ärge neid sööge.
Millised mereannid on raseduse ajal ohtlikud?
Suurel röövkaladel on teadaolevalt suur elavhõbeda sisaldus, nii et võite neid vältida.
- Tüübid kaladest, mida teil on vaja süüa vältida: hai, mõõkkala, makrelli või tilefish.
- Vältige kuumtöötlemata mereande, sest võite sattuda viiruste ja kahjulike bakterite sisse. Nende hulka kuuluvad karpide, sashimi ja sushi, samuti külmutatud mereannid, mis on märgistatud närviliseks, loxi, suitsutatud või nova stiilis.
- Raseduse ajal tuleb vältida toores kooriklooma söömist. Hea näide kala vältimiseks on rannakarbid ja austrid. Võimalik on suur, et karpide elimineerimine võib olla saastunud ja põhjustada mürgistust toidus.
Elavhõbedatase erinevates kalades
Teades elavhõbeda tasemeid eri liiki kalades ja sellest, kas nad on süüa ohutult või mitte, ja kui palju süüa raseduse ajal, on nii teie kui ka teie lapse parem tervis. Selgete juhiste saamiseks vaadake järgmist tabelit:
Elavhõbeda tase | Kalad selles kategoorias |
|---|---|
Kõrgeim | Marlini, mõõkkala, hai, tuunikala (Ahi ja suursilm), tilefish, apelsini karikatur ja kuningas makrellil on teiste kalaliikidega võrreldes kõige rohkem elavhõbedasisaldust. Seda tüüpi kalu ei tohiks oodata emad. |
Kõrge | Kõiki elavhõbedaga kalu ei tohiks vältida. Mõned neist on Tšiili mere bass, sügavkülm, sinikala ja tuunikala (kollane harilik, valge pikkuim-kala ja konserveeritud). Kuigi neil on kõrge elavhõbeda sisaldus, peetakse neid ohutuks, kuigi mõõdukalt. Seda mereandide kategooriat tuleks süüa ainult 6oz portsjonites, kolm korda kuus. |
Alumine | Must ja triibuline bass, Alaska juhe, valge Vaikse ookeani kruus, karpkala, mahi mahi, homaar, merikurat, merikurat, snapper, meriforell (nõrkkala), konserveeritud ja rämpssaun, tuunikala (skipjack), skate ja palt (Atlandi ja Vaikse ookeani piirkond) ) kõigil on madalam elavhõbeda tase. Kuigi saate seda tüüpi kala süüa, ei tohi teie tarbimine ületada kuut portsjonit 6 oz. kuus. |
Madalaim | Madalaima elavhõbeda sisaldusega kala hulka kuuluvad: säga, võikala, anšoovised, merekarbid, koorik, kilttursk, merluus, lest, vähid / langused, heeringas, sardiinid, lesta, ookeani ahven, mullet, kammkarbid, krevetid, tilapia, kalamari, mageveeforell, merikeel, Ameerika ookeani, merlangi, siiga, kodumaise krabi ja Põhja-Atlandi makrell. Need kalad on kõige ohutumad süüa ja te saate tarbida 2 portsjonit 6 oz. nädalas. |
