Rase ema peab aru saama, et kuigi nende enda immuunsüsteem võib olla uskumatult tugev ja võimeline tõrjuma baktereid ilma tõelise müra taandamata, ei saa sama öelda nende sündimata lapse kohta. Sellisena ei ole tegemist ainult ettevaatusega, mida süüa oma tervise huvides - peate arvestama ka seda, mis on teie lapsele otseselt kasulik või mitte. Muidugi tuleks teatud toiduaineid ja jooke, nagu transrasvad ja alkohol, suures ulatuses juhtida, kuid mõned üldised toidud, näiteks peekon, on mõnevõrra arutatud. Lõppude lõpuks on peekonil palju häid asju ja veidi vähem tervislikke omadusi, nii et mis on tõde pekoni söömise ajal raseduse ajal?
Kas sa sööd Bacon'i raseduse ajal?
Tehniliselt öeldes ei ole pekoni söömisega raseduse ajal midagi valesti, niikaua kui seda tarbitakse mõõdukalt ja tervisliku toitumise osana. See on arusaam, et peekon võib sisaldada rohkem kui tema õiglane osa soolast, rasvast ja lisanditest, kuid see sõltub muidugi ostetud kaubamärgist ja sellest, kui palju seda süüa. Ükski arst ei ütle teile kunagi, et peekon on tõsine oht teile või teie lapsele, kuid samal ajal on ebatõenäoline, et nad seda otseselt soovitavad.
1. Listerioosi riskid
Võib-olla on kõige suurem probleem, mis ümbritseb peekoni söömise teemat raseduse ajal, on kirjandus - üldine bakter, mis on leitud toores peekonis. Rasedad emad on palju vastuvõtlikumad selle bakteri poolt põhjustatud infektsioonidele, kui need on alla neelatud - nakkused, mis on seotud suurenenud abordi ja surnult sündimise riskiga. Just sellepärast on nii oluline teha kahekordne kindlus, et kogu peekon, mida tarbite, on keedetud korralikult.
2. Naatriumnitraat
Enamik kuivatatud peekon sisaldab teatavat kogust naatriumnitraati, mis võib olla potentsiaalselt kantserogeensest seisundist tingitud. Teatud spetsialistid on seda siiski vaidlustanud ja 100% nitraadivaba sertifitseeritud peekoni ostmine on lihtsalt meelerahu jaoks täiesti lihtne. Veelgi enam, õige toiduvalmistamine on riskide piiramisel võtmetähtsusega.
3. Kuidas õigesti Cook
Peaaegu iga peekoniga kaasnevat potentsiaalset ohtu saab hävitada otse lihtsalt selle õige keetmise teel. Nõuetekohane toiduvalmistamine tähendab mitte ainult liha kuumutamist põhjalikult, vaid ka järjekindlalt, et tagada, et ülejäänud peekoniküpsetamise ajal ei jäta toores täpid üle. Veelgi enam, on hädavajalik, et kui sa tahad süüa jäänud peekonit, peaksite seda uuesti kuumutama, nagu oleks see toores. Üldine suunis on minna temperatuurini 165 kraadi Fahrenheiti, kuid alati vea ettevaatlikult ja minna üldse võimaliku pekoniga.
Samuti on oluline mõista ohutu toidu käitlemise põhimõtteid, mis tähendab toor-peekoni hoidmist kõigist teistest toiduainetest ja käte, pindade ja tööriistade pesemist põhjalikult pärast kraami käitlemist.
Millal peaksite muretsema?
Pärast küsimuse selgitamist: kas te võite süüa peekonit raseduse ajal, peate teadma, millal te peaksite muretsema. Kuigi on väga ebatõenäoline, et pekoni söömine põhjustab raseduse ajal mingeid probleeme, on ikka hea mõte teada, milliseid sümptomeid peaksite vaatama. Üldiselt algab listerioosi infektsioon sümptomitega, mis tunnevad end pisut sarnaselt gripiga seotud sümptomitega - üldine letargia, maoärritus, väsimus ja nii edasi. Loomulikult on need ka aeg-ajalt tervisliku rasedusega seotud sümptomid, nii et võtke kindlasti ühendust oma arstiga, kui olete mingi asjaga seotud.
Mis on muudest kuivatatud või suitsutatud toitudest?
Riskid, mis on pikalt seotud ravitud ja suitsutatud toiduga tarbimiseks raseduse ajal, langevad nende potentsiaali bakterite hoidmiseks. Peaaegu igal juhul tapetakse bakterid täielikult, valmistades liha või muud toitu põhjalikult ja korralikult, nii et seni, kuni järgite ohutuid toiduvalmistamisjuhiseid, ei ole konkreetset ohtu rääkida.
Seda öeldes, kui sa üritad hoolitseda enda ja oma lapse parimate huvide eest, mis loomulikult on, on hea jätta eemale kõikidest toitudest, mis sisaldavad suurt soola, rasva ja kunstlikke säilitusaineid - suitsutatud ja kuivatatud toidud, nagu peekon, on sageli kõigis kolmes. Veelgi enam, sa peaksid sattuma ka suitsutatud ja kuivatatud toidu kuumutamise harjumuseni sama kõrgele temperatuurile, nagu oleksid nad toores, kui sa tahad süüa jääke.
Lõpuks, kuid mitte vähem tähtsaks, viitavad eksperdid sellele, et ka palju C-vitamiini on kasulik, kui süüa toitu nagu peekon, kuna see aitab teie soolestikul laguneda ja neutraliseerida kõik toksiinid, et vähendada teie ja teie lapse riski veelgi.
Miski ei ole raseduse ajal tähtsam kui tervisliku toitumise säilitamine, mis ei ole peaaegu sama keeruline ega ebameeldiv, nagu olete mõelnud. Kogu see on terve mõistus ja mõõdukus - siin on videot vaadates mõningaid põhitõdesid:
